菜干豬骨湯主要取材于菜干和豬骨，是一道平常百姓家很常見的湯食，菜干是將白菜腌制之后曬干而成的一道美味食材，風(fēng)味獨(dú)特的味道很是適合用來(lái)做湯，用它加上豬骨一起燉湯，有清潤(rùn)降火的功效，喝起來(lái)也非常的有味道，算是一道物美價(jià)廉的養(yǎng)生湯食啦。那么怎么做才好吃呢？下面就讓我們向大家介紹一下吧。

材料：菜干、姜片、蜜棗、豬骨。

具體做法：

1、菜干用水洗凈，再用水泡一晚上，使菜干變軟出味。豬骨焯水后洗凈備用。

2、鍋里放入豬骨，再加入菜干、姜片、蜜棗和3000ml的水(含泡菜干的水)。

3、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個(gè)小時(shí)。

4、煲好后調(diào)入適量的鹽即可。

菜干豬骨湯的美味小竅門：

1、菜干要提前一晚上泡發(fā)好。

2、菜干泡了的水不要倒掉，留著來(lái)用煮豬骨。

3、豬骨要洗凈至沒有血水。

菜干豬骨湯的做法介紹到這里就結(jié)束了，用菜干煲出來(lái)的湯是很香很香的，那香味在煲的時(shí)候飄滿一屋子，聞著都流口水，趕緊試著做一下吧。