白胡椒粒是胡椒的一種，眾所周知，胡椒有黑白之分，而白胡椒粒相比于黑胡椒，更多的是它的藥用功效，調(diào)味作用不如黑胡椒。白胡椒粒一般在食用時(shí)多會(huì)磨制成白胡椒粉，不過適當(dāng)?shù)念w粒也可以為菜肴增添別樣的口感。大家不要誤認(rèn)為白胡椒粒一定是白色的，這個(gè)是相對(duì)于黑胡椒而言的，白胡椒顏色普遍呈淡黃色，不是純白色的哦。大家在選擇是要注意觀察顏色，具體的挑選方法下面會(huì)給大家介紹。