臺(tái)灣鹵肉卷是臺(tái)灣的一道風(fēng)味小吃。這是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色的即食小吃。其實(shí)臺(tái)灣鹵肉卷是對(duì)鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。

臺(tái)灣鹵肉卷具有面香、肉香以及蔬菜香這三種香味，并且健康美味，小小的鹵肉卷，帶給人們的卻是酸、甜、咸、香、辣五種滋味。