食用油是我們平時食物中非常重要的一項，因為幾乎每天我們都會攝入食用油。所以健康有益的食用油對我們的身體有非常重要的作用。大豆油中含有亞油酸、卵磷脂等多種有益物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅可以保健，而且還具有多種功效。

1、能夠預(yù)防心腦血管疾?。捍蠖褂椭械膩営退崮軌蛴行У仡A(yù)防心腦血管的疾病，而且大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好。

2、具有驅(qū)蟲、潤腸的作用：大豆油中所含的物質(zhì)還可以起到驅(qū)蟲、潤腸的作用，因此可以治療腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。

3、為體內(nèi)補充營養(yǎng)、保健養(yǎng)顏：大豆油中含有多種維生素，而且還含有多種蛋白質(zhì)，所以可以起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以為人體提供營養(yǎng)和熱量，是非常好的一種食用油。