洋蔥炒五花肉這道簡(jiǎn)單的家常菜營(yíng)養(yǎng)可是十分豐富的，洋蔥是一種十分有利健康的蔬菜，在國(guó)外它被譽(yù)為“菜中皇后”，它富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，它富含的硒元素和槲皮素可以預(yù)防癌癥，而前列腺素A則可以擴(kuò)張血管，維護(hù)心血管健康。洋蔥含有蔥蒜辣素，濃郁辛辣的氣息可以刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，可以幫助抵抗感冒病毒，總的來(lái)說(shuō)，洋蔥是一種健康的食材。

洋蔥炒五花肉的另一大食材豬肉五花肉也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铮i肉含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣，還能提供人體必需的脂肪酸。而且豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效改善缺鐵性貧血。洋蔥和五花肉搭配出這道健康又好吃的菜肴。