烤箱烤五花肉雖然危害相對(duì)較小，但是一些人群還是應(yīng)該有所禁忌，有膽囊炎、膽結(jié)石等相關(guān)病史的患者不應(yīng)該吃烤五花肉片，可能會(huì)加重病情，而糖尿病、痛風(fēng)、胃病、嚴(yán)重心腦血管病等患者也要忌食，高血脂、肥胖人群也要少吃烤肉片，高血脂高血壓人群在飲食方面都要十分注意，燒烤這類吃食是要少吃的，而肥胖人群也應(yīng)該忌食烤五花肉，因?yàn)樗闹据^多，會(huì)加速肥胖，正在減肥的人可要少吃哦！

用烤箱烤五花肉也應(yīng)該避免在腌制過(guò)程中加入太多食鹽，食鹽的過(guò)多攝入往往是不健康的，高血壓人群更要注意，而且食鹽經(jīng)過(guò)高溫烤制會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體有害，如果是腌制過(guò)咸的五花肉，大家應(yīng)該盡量少吃。而且食用燒烤的肉類，會(huì)增加嘌呤物質(zhì)的攝入，引發(fā)高尿酸血癥、尿酸性腎病等，經(jīng)常吃燒烤食品還可能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等，了解這些常識(shí)能夠讓你更好地把握住吃烤五花肉的度。