豬排就是瘦豬肉，它的營養(yǎng)是十分豐富的，作為一種最常見的食材，豬肉給我們的日常飲食注入不少營養(yǎng)。豬排中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，而且它還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補鈣的好食材，尤其對于正在長身體的青少年兒童和容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的老人十分有益。

豬排還能為人體提供必需的脂肪酸和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷娜馐?，而且它還有滋陰壯陽和益精補血的功效，正在備孕期的夫妻可以在飲食中增加一些瘦豬肉，對備孕也是有一定好處的。

豬排也就是豬肉，還能提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這些物質(zhì)都能夠有效改善缺鐵性貧血，也是對我們很有益處的。

豬排還有補腎養(yǎng)血和滋陰潤燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴等癥。