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      1. 泰式咖喱蟹的做法

        泰式咖喱蟹的做法

        在亞熱帶,人們特別喜歡吃咖喱菜肴??о坏┠軒椭梭w促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的。而且咖喱會因為搭配不同的食材發(fā)揮不同的味道,常常使人在每次品嘗咖喱菜后有一種耳目一新的感覺。下面給大家介紹一下這道非常有特色的泰式咖喱蟹的做法,一起來看看吧!

        主料:花蟹600g、香茅100g、咖喱醬100g、

        輔料:蒜片、姜片、洋蔥片、魚露均適量

        做法步驟:

        1、將香茅拍松,切斜段,洋蔥切絲,備用。

        2、螃蟹洗凈分成2份,蟹殼可要可不要。

        3、螃蟹切開的部分沾上生粉。

        4、放到油鍋中炸至變色。

        5、熱油鍋下蒜片和姜片爆香。

        6、放入洋蔥和香茅,再加入咖喱醬和少量高湯。

        7、等咖哩醬全部融入湯里再倒入半瓶椰漿。

        8、倒入炸過的螃蟹,再倒入一點點魚露煮開,即可。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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