冷面給人的一個印象就是冰涼、爽辣，一如盛裝的精鋼面碗，它要在第一時間里把徹骨的寒涼傳遞到你的手心。在口感上，它講究越吃越辣，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，直至你痛飲湯底，并發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲。那么這樣一道有特色的料理適合什么時候吃呢？

冷面適合在酷暑天氣食用，冷面的辛辣、冰涼以及Q彈爽滑的口感能使你在如火的夏天，暑意全消，令你全身的細胞都淋漓暢快。不過對于韓國人來說，大熱天吃冷面是常態(tài)，嚴冬也是照吃不誤，舌頭在冷面湯中半酥半麻，倒是有一種快感。

冷面何時吃要看各人的喜好，但是需要注意的是，如果是腸胃功能不佳的人就建議不要經常吃，冷面生冷，吃了很容易會導致腹瀉，何況是在寒氣逼人的冬天！