豬排大部分是使用豬肉中的里脊肉，里脊肉較少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白質(zhì)，它是我們身體重要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且豬肉中的脂肪和維生素都比較豐富，這些物質(zhì)給人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)和能量，吃過(guò)豬肉的我們才能有力氣干活兒，它是身體重要的能量來(lái)源。

豬肉還可以有效補(bǔ)血，因?yàn)樗难t素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸都是十分有效的補(bǔ)血成分，可以改善缺鐵性貧血，讓身體更加健康。

豬肉中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，這些成分具有很好的補(bǔ)鈣作用，鈣是骨骼發(fā)育不可或缺的元素，而且隨著年齡增長(zhǎng)，鈣容易流失，通過(guò)日常食物補(bǔ)鈣是最好的方式。

豬肉有補(bǔ)腎養(yǎng)血和滋陰潤(rùn)燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴等癥。

豬肉還能滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血，對(duì)人體的生育功能有不錯(cuò)的功效，正在備孕期間的夫妻可以在日常飲食中多吃一些豬排。