銀耳益氣清腸、滋陰潤肺，紅棗又含有維生素C，那么將這兩者完美結(jié)合的銀耳紅棗湯對我們身體會(huì)有什么好處呢？

1、保肝滋陰

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；紅棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

3、增強(qiáng)免疫力

銀耳中含有酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力。而紅棗可抑制癌細(xì)胞，甚至可以產(chǎn)生使癌細(xì)胞向正常的細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗還能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，提高血清白蛋白，提高免疫力。

4、防患膽結(jié)石

常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

5、防治骨質(zhì)疏松和貧血

棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，所以紅棗對他們有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

6、降血壓

紅棗中所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。