五花肉燉白菜豆腐是我們的家常菜，不過(guò)現(xiàn)在很多餐飲店也會(huì)有這道菜，而且還很受歡迎。我們知道，五花肉、白菜、豆腐這幾樣食材是很容易買得到的，那么買回來(lái)了這幾樣食材后要怎么做才能做出美味的五花肉燉白菜豆腐呢？下面我們來(lái)看看做法。

（1）把半斤五花肉切片焯水，然后微炒，炒出多余的肉油，這樣不膩。

（2）鍋里放油把三塊豆腐炸一下，這樣燉起來(lái)會(huì)香很多。

（3）鍋里放油，然后把五花肉、姜片、蔥段，略微炒一下后就可以加入高湯或開(kāi)水一起煮。，

（4）煮開(kāi)后就可以加入豆腐一同烹煮約20分鐘。

（5）最后就是加入白菜快好了的時(shí)候加鹽，那就可以出鍋了。