黃油曲奇怎么做好吃呢？這就需要見仁見智了，不同的人有著不同的看法。然而，其要做的好吃，有幾個(gè)方面都是必須注意到的哦。下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

1、黃油曲奇烤好后，不要急于食用，令其徹底放涼后，吃起來(lái)口感才夠酥脆。

2、黃油在制作前，應(yīng)放在室溫環(huán)境中，使其徹底化軟，這樣攪拌時(shí)既節(jié)省時(shí)間又能使其與糖粉等充分混合。

3、切拌的攪拌方式是用刮板或刮刀從容器底部向上翻攪混合，這種攪拌方法可以有效地避免面糊上勁起筋。

4、雞蛋加入黃油的時(shí)候，一定要分次加入，并且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。一定不要操之過(guò)急，以免出現(xiàn)蛋油分離。

5、黃油并不需要打過(guò)頭。整個(gè)攪打過(guò)程控制在5分鐘左右即可(視具體情況而定)。

6、曲奇烤制時(shí)間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來(lái)。

以上就是做黃油曲奇的小技巧哦，大家在烤制的時(shí)候要注意下哦，這樣，做出來(lái)的黃油曲奇會(huì)更加的美味哦。適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。因而，適當(dāng)?shù)氖秤命S油曲奇也是很好的哦，對(duì)身體的健康有益，但是注意哦，由于黃油曲奇的熱量較高，較容易是身體肥胖，所以肥胖或正在減肥瘦身的女性不宜食用哦。