豬心是屬于內(nèi)臟類，我們都知道，內(nèi)臟類的都要很認(rèn)真清洗，要不然腥臊味很大，用來煲湯或者做菜都不好吃。購(gòu)買豬心時(shí)，一般是不會(huì)幫我們清洗的。如果想燉好當(dāng)歸豬心，那么就要清洗豬心，下面是清洗的方法。

我們清洗豬心時(shí),首先把豬心放入清水中，需要不停地用手?jǐn)D壓，使污血排出，要稍微用點(diǎn)力。 然后將擠出污血的豬心在面粉中“滾”一下，放置一小時(shí)左右后再用清水洗凈，這樣處理過的豬心就很干凈了，燉起來也很好吃。