全脂牛奶和脫脂牛奶是有較大的區(qū)別的，因而，它們適宜不同的人群。那么，全脂牛奶和脫脂牛奶適宜哪些人食用呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

一般而言，一般人群均可飲用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。此外，對于體內(nèi)營養(yǎng)極度缺乏的人群而言，飲用全脂牛奶是最佳選擇。而老年人經(jīng)?；加懈哐獕?、高血脂等病癥，建議老年人可選用脫脂牛奶，糖尿病患者、肥胖者也應(yīng)飲用脫脂牛奶。

牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D，人體對鈣質(zhì)的吸收就會受到影響。同時(shí)，牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實(shí)，人們對“全脂牛奶”誤解也很深，與動物內(nèi)臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意，可選擇食用全脂牛奶。