由于飲食習(xí)慣不同，朝鮮或是韓國(guó)人對(duì)冷面是情有獨(dú)鐘，而我們可能會(huì)覺(jué)得冷面吃起來(lái)冰冰涼涼，雖是口味獨(dú)特，但難保五臟廟會(huì)不會(huì)難以適應(yīng)，其次，冷面雖好吃，但冷面是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？吃了對(duì)我們身體有沒(méi)有好處呢？下面我們來(lái)了解。

怎么說(shuō)呢，冷面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得肯定的，冷面的主要食材是蕎麥粉制成蕎麥面，纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示，它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預(yù)防高血壓。胃口不好的時(shí)候吃一碗冷面，特別清爽開(kāi)胃！