銀耳又稱白木耳，雪耳，富含維生素D和硒，且有豐富膠質(zhì)，歷來(lái)作為滋補(bǔ)良藥，具有開(kāi)胃健脾，滋陰潤(rùn)燥的功效。銀耳配以紅棗，蓮子，制成羹粥，更是滋補(bǔ)佳品。

暑熱難耐的時(shí)候，來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的銀耳羹，濃稠香甜，絕不亞于冰糖燕窩，可蓮子銀耳紅棗湯適合哪些人吃呢？

據(jù)了解，銀耳蓮子紅棗湯這一甜湯具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效，一般人都可食用，并且適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。