太子參無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參無花果瘦肉湯太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。那媽網百科給大家介紹一下太子參無花果瘦肉湯的做法吧。

食材主料：瘦肉；太子參；無花果；

輔料：蜜棗2顆；鹽適量；姜3片；

步驟：

1、瘦肉，我用的是豬腱肉，切適量大小片，并好姜3片;

2、太子參，無花果，蜜棗等洗凈備用;

3、把瘦肉，姜片冷水下鍋;

4、煮開后去血水，再過清水洗凈;

5、砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋;

6、把2備好的配料也一起放入;煮開后轉小火煲約1、5-2小時;

7、食用前加鹽調味即可!小貼士如果有新會陳皮，也可以加一小片，效果更好??！