不管你是在吃生蠔，還是在吃鮑魚(yú)，在食用之前都要注意它們的食用注意事項(xiàng)。因?yàn)橹挥姓莆樟诉@些食用注意事項(xiàng)，才能吃得放心，吃得健康。下面為愛(ài)吃生蠔的吃貨們介紹生蠔的食用注意事項(xiàng)。

1、在吃街邊生蠔的時(shí)候，千萬(wàn)不要貪吃，越吃越多，首先吃多了生蠔是不好，其次街邊的生蠔可能會(huì)不衛(wèi)生，最后街邊的生蠔所用的油吃多也會(huì)危害你的身體健康。

2、生蠔不宜一起食用的食物：糖和菠菜，生蠔不宜和菠菜同吃，雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵并不多，而且還會(huì)干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來(lái)和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

3、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。

4、如果看起來(lái)或聞起來(lái)不對(duì)勁兒，就不要去吃。

5、不要把生蠔的汁液倒掉，因?yàn)榫A全在里面呢。

6、不要用太重口味的調(diào)味劑，以免掩蓋了其原味。

7、不要整個(gè)吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美。

8、蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì)，配搭食用，可強(qiáng)化骨骼及牙齒，有助于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。

9、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時(shí)不宜添加鹽，否則攝取過(guò)量鈉，會(huì)增加心血管負(fù)荷。