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      1. 麥芽糖漿是什么

        麥芽糖漿是什么

        麥芽糖漿作為南北方都喜歡吃的零食,受到許多人的喜愛(ài)。它是由麥芽糖為原料制作而成的,味道十分香甜,以下我們就具體來(lái)介紹一下麥芽糖漿是什么。

        麥芽糖漿可分為三類:飴糖、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿,它是根據(jù)麥芽糖的含量和精制程度區(qū)分的。麥芽糖漿,是以優(yōu)質(zhì)淀粉為原料,經(jīng)過(guò)液化、糖化、脫色過(guò)濾、精致濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。[主要成分為麥芽糖,以其含麥芽糖濃度高低分為高麥芽糖漿和普通麥芽糖漿。麥芽糖漿又稱麥芽糖飴或飴糖,是生產(chǎn)歷史最為悠久的淀粉糖品,現(xiàn)代工業(yè)以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料,以酶制劑液化、糖化、精制、濃縮而成的麥芽糖含量介于高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的淀粉糖品。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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