鴨肫是什么？如果每次你就只會吃鴨肉、鴨翅膀的話，就證明你“走寶啦”！鴨肫是鴨子的胃部，除開味道鮮美之外，鴨肫簡直就是以形補(bǔ)形的節(jié)奏，對人體有調(diào)理腸胃的功效呢！

鴨肫的外形圓圓扁扁的，摸起來手感硬硬的，但這樣的肉質(zhì)緊密結(jié)實(shí)，吃起來才夠爽韌。加上鴨肫吃起來不會像鴨肉那樣有肥膩的感覺，它可是完全干爽的口感，嚼起來簡直是“刷刷”響。

一般人都可以吃鴨肫，但是不建議每次吃太多哦，因?yàn)橐淮涡猿蕴帏嗠频脑挘瑫鹣涣寄兀?