孜然雞心是一道常見的家常菜式，其中雞心也就是雞的心臟，屬于雞雜的一種。我們都知道動物的內臟能夠給我們的身體健康帶來很多的好吃，孜然雞心也如此。由于孜然雞心采用的烹飪工藝是炒，那么經(jīng)常吃孜然雞心會不會上火呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。

孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈，主要用于調味，用孜然加上雞心同炒，可以祛腥解膩，并能令雞心更加鮮美芳香，增加人的食欲。但是孜然的用量不宜過多，孜然性熱，經(jīng)常是很有可能會上火的，所以便秘或患有痔瘡者應少食或不食孜然。另外孜然雞心在夏季也要少食，夏天比較酷熱，孜然性熱，孜然雞心吃多了很有可能會造成喉嚨不適。

由此可見，孜然雞心吃多了很有可能會造成上火的，所以在這里建議容易上火的人還是少吃為妙。