整只雞腿可以燉湯喝，那么雞腿去骨后可以怎么吃呢？別煩惱了，完整的雞腿肉吃法可多著呢，就像常見(jiàn)的黑椒雞腿飯，還是沒(méi)骨頭的好吃！趕緊來(lái)動(dòng)手炮制吧。

準(zhǔn)備材料：雞腿1個(gè)，西蘭花適量，胡蘿卜半根，黑椒汁2勺，生抽2勺，小蔥半棵，姜3片，蒜3瓣

做法：

1、雞腿要先去骨（去骨的方法請(qǐng)參照上面哦?。?。取出雞腿肉后放入碗中，加入姜蔥蒜以及生抽，抓均勻腌制20分鐘，還可以倒入少許麻油哈（這樣更香）！腌制完畢后取出姜蔥蒜。

2、西蘭花浸泡5分鐘后洗凈，用小刀切成小朵；胡蘿卜去皮后切成片備用。

3、準(zhǔn)備炒鍋，加入適量的油，等油熱到6成熟的時(shí)候，將雞腿肉有雞皮的那面朝下放入炒鍋里面，煎到雞皮有點(diǎn)焦焦的時(shí)候就翻到另一面煎，煎到微焦的時(shí)候?qū)㈦u腿肉裝盤。

4、原鍋，留底油，倒入黑椒醬爆香，放入適量的清水，用大火煮開(kāi)后調(diào)成中火，煮到湯汁變濃，分量大概剩下1/2的時(shí)候立馬關(guān)火。

5、另起一煮鍋，加入清水適量煮開(kāi)之后，放入西蘭花和胡蘿卜，焯水燙熟之后就撈起來(lái)瀝干水分備用。

6、將雞腿肉看成塊狀，用西蘭花和胡蘿卜擺盤，最后淋上湯汁就大功告成了！