在我國古代的一些醫(yī)書中，有著用鵝血治療癌癥的記載。那么，這些記載用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來看是否科學(xué)呢？鵝血可以抗癌嗎？實(shí)際上，鵝血有著一定的抗癌功效，但不能完全地治愈癌癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過實(shí)驗(yàn)研究證明，鵝血中含有一種低分子物質(zhì)，能保持不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞，從而累積在人體內(nèi)，起到使癌細(xì)胞數(shù)量減少、甚至溶解的作用。正是由于這種抗癌因子的存在，鵝血能夠?qū)Π┌Y起到一定的緩解作用，可以減小癌癥的病灶。

此外，癌癥患者多數(shù)是氣血虧虛，而鵝血能起到排毒解毒、增強(qiáng)脾胃的功效，因此可以強(qiáng)身健體，對于癌癥患者來說，可以起到增強(qiáng)免疫力、提高身體素質(zhì)的作用。

綜上所述，鵝血是可以用于癌癥患者的輔助治療的。而鵝血的用法，一般采用趁熱直接生喝的方法。

此外，還可以取新鮮鵝血200毫升、韭菜汁100毫升，調(diào)勻飲用。在食用鵝血的時候，一般要忌食羊肉、辣椒等發(fā)瘡動火之物，更不可抽煙飲酒。

此外必須注意的是，鵝血只能用于癌癥的輔助治療，而且最好在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。