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      1. 鹵鴨肫怎么做好吃

        鹵鴨肫怎么做好吃

        鹵鴨肫怎么做好吃?那媽網(wǎng)百科教您鹵鴨肫怎么做,如何做鹵鴨肫才好吃吧。

        用料:鴨肫;蔥姜蒜;大料花椒;桂皮香葉;草果1個(gè);醬油;料酒;冰糖;鹽;辣椒。

        鹵鴨肫的做法:

        清洗鴨肫,一分為二方便入味適量水放入所有調(diào)料,燒開后放入鴨肫小火燉至少半個(gè)小時(shí),然后泡制入味等待泡制入味的過(guò)程中,可以出門去超市買點(diǎn)啤酒什么的。

        簡(jiǎn)單描述:

        1、鴨肫洗凈、汆燙,撈出瀝水,刮凈內(nèi)膜,然后沖凈。

        2、放入鹵鍋小火鹵約40分鐘,然后熄火浸泡至湯汁稍涼時(shí)撈出即可。

        小貼士:嘗鹵汁咸淡時(shí)要比平時(shí)的口味咸一些如果想色澤好看,可以倒入鍋里放一點(diǎn)鹵汁,大火收汁就可以。鴨肫比較大,雞肫比較小,所以一般都是鹵鴨肫比較多,很少鹵雞肫。鴨肫切開后中間的白膜要刮洗干凈才不會(huì)有異味,汆燙過(guò)后會(huì)比較好刮哦。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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