大雞腿除開各種做法，其實用來燉湯也是非常美味的，特別是廣東人特愛喝的雞酒，坐月子必備。下面我們就來學習大雞腿怎樣燉湯吧！

經過上面N多個步驟，很多寶媽都乏了。不如我們來學習一道清爽的大雞腿燉湯吧，材料簡單，才能烹調出原汁原味哦！

準備材料：雞腿500克，枸杞30克，清水適量。

做法：

1、處理雞腿：將雞腿洗凈，然后將雞皮去掉，放入煮開的一鍋滾水里面焯燙一下，撈起來。

2、還是那個煮鍋，重新加入清水，放入雞腿和枸杞，蓋上蓋子用大火燒開，然后關火。

3、準備一個燉盅，或者電燉鍋也OK，將煮鍋內的材料整鍋轉移陣地，蓋起蓋子，用大火煮開，然后調成中小火，燉1.5個小時即可。

媽網(wǎng)百科大舌頭：

小編能嘮叨一句么，做雞腿的時候去皮是為了不發(fā)胖哦，而且出來的湯油很少，那種1厘米厚的油層，在這里是木有的！用枸杞燉大雞腿湯，材料少做法簡單，很多寶媽都能輕易hold住哦！