日子一天天過，轉(zhuǎn)眼這一年也到了頭，這也意味著最嚴(yán)寒的時(shí)候要到來了。這個(gè)時(shí)候身體的各項(xiàng)機(jī)能都要嚴(yán)陣以待去抵御寒冷！這時(shí)最容易饑餓，來一碗黃芽菜燒牛肉，保管你滿血復(fù)活能量蹭蹭上漲！一起來學(xué)習(xí)黃芽菜燒牛肉的做法吧！

黃芽菜燒牛肉

食材：牛肉、黃芽菜、姜、小紅尖椒、鹽、胡椒粉、雞精、生抽。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述食材；

2、將牛肉切片待用，黃芽菜切成條，姜切絲，小紅椒切絲待用；

3、鍋燒熱倒入油開始炒姜，待油熱了之后放入紅椒和牛肉片；

4、牛肉炒出香味的時(shí)候放鹽和生抽調(diào)味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把黃芽菜葉子鋪在上面調(diào)小火蓋上鍋蓋子悶；

5、3分鐘之后揭鍋蓋開始翻炒，再調(diào)入一點(diǎn)鹽和胡椒粉；

6、把菜倒入事先準(zhǔn)備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘，調(diào)入雞精就可以上桌了。

媽網(wǎng)溫馨提示：在步驟4的時(shí)候要注意，切記不能翻動(dòng)，因?yàn)闊釟鈺?huì)把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時(shí)間燉入味。