車前子殼在生活中其實(shí)并不常見。因?yàn)榻?jīng)過加工之后，我們這群沒有多少草本知識(shí)的人也辨別不出來。但是我們或許會(huì)經(jīng)常去藥店購(gòu)買來食用。究竟車前子殼的功效與作用是什么呢？

車前子殼又叫西蓮殼，是一種傳統(tǒng)的中草藥，車前子殼中含有大量的膳食纖維，都說燕麥的膳食纖維含量很高，但是車前子殼中的可溶性纖維含量相當(dāng)于燕麥的14倍。是至今人類所發(fā)現(xiàn)的膳食纖維含量最高的物質(zhì)。