咱大中華美食之多是無法想象的，就單說這個(gè)包子，就是流產(chǎn)千古的傳統(tǒng)美食！芽菜包子是一款廣受好評(píng)的小吃~都說包子要皮薄餡多才好吃，而其實(shí)就是指的陷要做好，不做好，做出的包子根本沒法吃啊！一起來看看芽菜包子餡的做法吧！

芽菜包子餡

食材：豬肉末500克、芽菜120克、姜20克、香蔥8根。

步驟：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將姜與蔥分別切碎；

3、炒鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，中火，下入姜、蔥（1/3量）末熗鍋；

4、保持中火，下入肉末，煸炒至肉變色，水份漸干；

5、往鍋內(nèi)倒入料酒、老抽、糖，炒勻；

6、下入芽菜炒勻；

7、加入少量水，大火燒開后，轉(zhuǎn)微火，收至水份盡干，炒勻；

8、關(guān)火后下入剩下的2/3蔥花，拌勻即可。

媽網(wǎng)叨叨叨：如果覺得顏色有些深，可以加一些洋蔥丁進(jìn)去哦，還可以順便吸油~