在過去貢菜就是蔬菜中的貴族，因?yàn)樗鳛樨暺愤M(jìn)獻(xiàn)給皇宮哦，由此可見，在當(dāng)時(shí)貢菜在人們心目中的地位是非常高的。雖然說到了今天，幾乎是家家戶戶都能吃上貢菜，但是貢菜仍然在蔬菜行列中占據(jù)比較大的比重哦。

很多人還是比較喜歡買貢菜回來制作菜肴的，但是看著市場上的貢菜多不勝數(shù)，不少人都眼花了，不知道該怎么挑選，還真著急！為了幫助大家解決貢菜的挑選問題，媽網(wǎng)百科馬上為大家整理了挑選貢菜的小技巧，更多生活小常識(shí)，盡在媽網(wǎng)百科哦。

按照以下的方法進(jìn)行挑選，保準(zhǔn)能夠選到新鮮的貢菜哦：

另外用手去摸一下貢菜，如果發(fā)現(xiàn)貢菜已經(jīng)軟趴趴而且是爛了的，那就不要再選購，這是明顯放的太久的結(jié)果。最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對(duì)比那些桿莖長的好吃多了。

看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。我們上班不會(huì)天天買菜，如果買好的貢菜要放上幾天的話，有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會(huì)灑上水，或者用水洗過，當(dāng)然這當(dāng)天吃沒什么問題，但如果時(shí)間放長，味道會(huì)差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進(jìn)水的菜。