很多人可能會(huì)疑問，做布丁一定要放吉士粉嗎？離了它是不是就不行了？NONONO！別這么片面，雖然不是離了吉士粉就不可以做布丁，但是加了吉士粉的布丁能夠讓人食指大動(dòng)哦！不信？一起來看看吉士粉做布丁的好處吧！

吉士粉做布丁好處之一：增香，能夠使布丁產(chǎn)生濃郁的奶香味和果香味，不看成品，光是聞著味道，都要醉了呢！

吉士粉做布丁好處之二：增色：在做布丁的糊漿中加入適量吉士粉能產(chǎn)生鮮黃色，而根據(jù)美學(xué)研究表明，暖暖的黃色能夠讓人食欲倍增哦~

吉士粉做布丁好處之三：增松脆并能使制品定形：做布丁時(shí)，在膨松類的糊漿中加入適量吉士粉，經(jīng)制后制品松脆而不軟癟，形態(tài)美觀。僅僅只是看著香嫩欲滴的布丁，就足以讓人口水直瀉哦！