泡打粉在制作面點(diǎn)時(shí)發(fā)揮著十分重要的作用，對(duì)于經(jīng)常吃面點(diǎn)的人，長(zhǎng)期使用泡打粉發(fā)面好不好？會(huì)不會(huì)對(duì)身體有害呢？

一般使用正常的用量，長(zhǎng)期吃泡打粉做的面點(diǎn)是沒什么問題的，因?yàn)樗沁_(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，一些化學(xué)物質(zhì)都維持在規(guī)定的范圍內(nèi)，這個(gè)大家到是可以放心。唯一需要擔(dān)心是含有鋁鹽的泡打粉，因?yàn)殇X對(duì)人體的危害很大，尤其是長(zhǎng)期食用，會(huì)造成老年癡呆、骨質(zhì)疏松等疾病，甚至造成心血管疾病，對(duì)健康的威脅還是比較大的，這種泡打粉最好還是少吃。如果是自己在家**面點(diǎn)的，建議購買不添加鋁鹽的泡打粉，以免長(zhǎng)期攝入鋁造成超標(biāo)，損害身體健康。