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      1. 黑眉豆是什么

        黑眉豆是什么

        黑眉豆是眉豆的一個(gè)品種。通常人們也叫黑眉豆為黑蕓豆,古書中記載的“鵲豆”也是黑眉豆的一種別稱。黑眉豆屬于扁豆的種子,它比黃豆略微大一點(diǎn),豆身又扁又圓,形狀有些類似于腰果。它的的外表漆黑,而肉身是白中帶青黑色的。

        黑眉豆是一種食用的蔬果,沒有藥用的價(jià)值,盛產(chǎn)期是冬季。食用黑眉豆時(shí)要注意必須煮熟,不然會(huì)引起食物中毒,這是因?yàn)楹诿级怪杏幸环N凝血物質(zhì)及溶血性皂素,如生食或炒不熟吃,部分人在食后3~4小時(shí)可引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒反應(yīng)。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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