以前，要在家里制作美味的新奧爾良烤雞腿堡，那看起來(lái)就像是天方夜譚，現(xiàn)在好了，有了烤箱和各種腌料以后，自己diy新奧爾良烤雞腿堡簡(jiǎn)直就易如反掌。看看新奧爾良烤雞腿堡制作的過(guò)程中需要注意哪些事項(xiàng)。

1、雞腿肉一定要選擇新鮮的，冷凍后的雞肉會(huì)有點(diǎn)干硬。

2、將雞腿肉上的肥油都剔除，將大大減少油膩，減少漢堡的熱量，也就更加健康。

3、腌肉調(diào)料可根據(jù)自己口味調(diào)配，但是最好選購(gòu)市面上質(zhì)量較好的新奧爾良腌料，味道會(huì)更正宗。

4、雞肉腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。

5、面包坯自己制做就更好了，要是沒(méi)時(shí)間自己做就可以買現(xiàn)成的。

6、為了健康起見，在烤制或者煎制的過(guò)程中，可以盡量少用點(diǎn)油，這樣要比肯德基麥當(dāng)勞里炸出來(lái)的熱量要小的多，也就更加地營(yíng)養(yǎng)健康了。