米醋泡黑豆的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：（1）我們首先準(zhǔn)備1公斤的黑豆，挑揀干凈并清洗晾干，然后把把洗凈晾干的黑豆放入鍋中用中火干炒。等到能夠聞到豆香味并聽(tīng)到啪啪的爆裂皮的聲音，再炒一會(huì)兒。

（2）等所有的黑豆皮都爆開(kāi)之后，轉(zhuǎn)到小火再炒上五分鐘左右，盛出來(lái)晾涼。

（3）然后找一個(gè)可以密閉的容器，把炒好晾涼的黑豆放進(jìn)去，倒入米醋，因?yàn)楹诙菇葜髸?huì)發(fā)脹，所以米醋一定要沒(méi)過(guò)黑豆，把容器密封好。

（4）等一個(gè)星期左右，黑豆把所有的醋都吸收了，就可以吃了。

小貼士：每天吃5—10粒對(duì)身體比較好哦，過(guò)多的話可能會(huì)引起不適。