韓國魚露和醬油的區(qū)別
魚露是在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的。由于是采用富含蛋白質(zhì)的魚類作為生產(chǎn)原料，因此魚露的物理性狀和化學成分與普通的醬油有所不同，營養(yǎng)價值也比普通醬油高。雖然都是作為咸味的調(diào)味料，但是魚露不僅具有咸味，還有甘甘甜甜的鮮味。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
魚露是在魚的煮湯和煎汁或提取液中加入適量的食鹽而制成的。由于是采用富含蛋白質(zhì)的魚類作為生產(chǎn)原料，因此魚露的物理性狀和化學成分與普通的醬油有所不同，營養(yǎng)價值也比普通醬油高。雖然都是作為咸味的調(diào)味料，但是魚露不僅具有咸味，還有甘甘甜甜的鮮味。