材料：雞腿適量、蘿卜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、醋適量、鹽適量

做法：

1、雞腿、蘿卜洗干凈并且切塊備用，雞腿可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好設(shè)定大小。

2、蔥姜蒜也洗好切好備用。

3、在鍋里放油，等到油熱的時(shí)候放入蔥姜蒜爆香，然后下雞腿炒到變色。

4、加料酒、老抽、醋翻炒雞腿。

5、加蘿卜，略炒，加鹽、加水燉，水要漫過(guò)食材燉才好。

6、最后大火收汁就可以了。

蘿卜含有豐富的維生素，所以燉的時(shí)候最好遲點(diǎn)下鍋，這樣可以避免維生素以及纖維素的流失。