這道尖椒炒豬頭肉不僅好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)哦。尖椒最直接的作用就是開(kāi)胃，尖椒的香辣可以增加食欲，而且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，助消化。尖椒中富含維生素C，可以降低膽固醇，預(yù)防冠心病和冠狀動(dòng)脈硬化，而且對(duì)皮膚也很好。可能大家不知道，尖椒還可以抑殺腸胃當(dāng)中的有害寄生蟲(chóng)，另外，尖椒中的抗氧化成分還可以預(yù)防癌癥。常吃豬頭肉可以美化皮膚，增加蛋白質(zhì)和氨基酸。