咖喱魚蛋面的功效與作用極佳，既能夠促進人體血液循環(huán)、促進傷口恢復，又能健胃消腫、清熱解毒，還能促進食欲、促進消化吸收?？о~蛋面之所以有那么多功效與作用是因為咖喱魚蛋面的營養(yǎng)價值豐富，富含多種營養(yǎng)物質。那么，下面我們一起看看咖喱魚蛋面的營養(yǎng)價值。

1、咖喱魚蛋面富含豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，尤其是其含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

2、咖喱魚蛋面含有姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等香料成分，其能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

3、咖喱魚蛋面還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。咖喱魚蛋面中所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。對心臟病患者來說，咖喱魚蛋面中的姜黃素能夠防止并逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。

由此可見，咖喱魚蛋面是有營養(yǎng)的，且其的營養(yǎng)價值極高，適當?shù)氖秤?，對人體的好處多多，其不失為是一種保健的面食。建議大家可以去試一試。