意大利面要煮多久好？意大利面可以說是一樣可高大上也可家常的西餐面點(diǎn)。煮意大利面可以講究，也可以非常簡(jiǎn)便。總的來(lái)說概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘，吃硬點(diǎn)的8分鐘。其實(shí)意大利面最吸引人的地方就是它獨(dú)特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長(zhǎng)時(shí)間。

煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時(shí)放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個(gè)時(shí)間是指在水沸后下面煮面需要的時(shí)間。因?yàn)楦鞣N面需要的時(shí)間不同，一般來(lái)說按照這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的面軟硬還是比較合適中國(guó)人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，意大利面非常耐煮，所以不用擔(dān)心會(huì)煮的很爛，一般意大利人下了面以后是不蓋鍋蓋的。大家煮意大利面的時(shí)候除了要注意時(shí)間，還要掌握正確的方法哦！