桂圓干是非常出名的滋補(bǔ)食物，它的吃法很多，可直接食用、泡茶、燉湯等，味道鮮甜，讓人回味無(wú)窮！桂圓干雖好，但是桂圓干也具備一個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題，那就是多食會(huì)導(dǎo)致上火。一般來(lái)說(shuō)桂圓龍眼干直接干吃會(huì)比泡茶更容易上火，所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那么除了泡水喝，桂圓干怎么吃不容易上火？想要了解這方面的知識(shí)，那么還等什么，趕緊過(guò)來(lái)圍觀吧~

桂圓蓮子湯

材料：桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量

做法：

1、桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。

2、蓮子用清水沖洗即可。

3、紅棗去核血用。

4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開(kāi)，再用慢火熬煮半小時(shí)。

5、最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。

桂圓阿膠紅棗粥

材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克、白酒15克

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分

2、取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里

3、將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解

4、桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核

5、鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一

6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥

7、加入融化的阿膠攪勻即可。