一般來(lái)說(shuō)，買來(lái)的意大利面的包裝上都會(huì)印有需要烹煮的時(shí)間，通常都是沸水烹煮7分鐘。

但是有時(shí)候按照其所說(shuō)的時(shí)間來(lái)烹煮意大利面，所煮出來(lái)的面會(huì)變得太軟，不彈牙。那么想要煮出像西餐廳里那樣正宗的意大利面，該把意大利面烹煮多久呢？

因?yàn)槊娓饔胁煌?、貯藏面的溫度、當(dāng)天的天氣等等都有不同，而那個(gè)完美的意大利面咬起來(lái)彈牙的熟度是稍縱即逝的！因此請(qǐng)不要吝惜體力和面條，隨時(shí)從沸滾的鍋中掏出一條送入嘴里，當(dāng)面已經(jīng)沒(méi)有生粉味道，而又恰恰在那個(gè)不軟爛并且具有無(wú)比彈性的時(shí)刻，速速出鍋！