吃印度咖喱火鍋有什么好處呢？在吃咖喱火鍋的時候一般不會讓食物煮的時間過長，經過涮燙，這樣食物能保持新鮮，并且營養(yǎng)流失少，食用有很好的食療功效。

印度咖喱火鍋的食療作用都有：

1、食物的溫度不容易涼，人體的胃不易受到傷害。

2、各種菜品的搭配易開胃。

3、提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。

4、可以補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素。

5、可補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素。

6、能促進血液循環(huán)。

7、咖喱所富含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

以上就是印度咖喱火鍋的食療作用。