松花蛋腸一般蒸多久呢？火候又怎樣呢？一般來(lái)說(shuō)蒸20分鐘就ok了，中小火蒸，否則大火蒸20分鐘的話如果用煤氣那真是太浪費(fèi)了，電費(fèi)、天然氣還好相對(duì)便宜一些。蒸松花蛋腸的時(shí)候最好用屜來(lái)蒸，如果沒有的話就用炒菜的鍋蒸也ok，蒸熟后的松花蛋腸能徒手撕開呢。

做松花蛋腸看起來(lái)不算很難，但是比較耗時(shí)間，尤其在灌腸那一步，每一小段都不能灌太多，否則蒸的時(shí)候熱脹冷縮有可能會(huì)掙破腸衣呢，那畫面太殘忍不忍直視。在市場(chǎng)上買來(lái)的松花蛋腸里面有較多的添加劑，例如香精、味精以及卡拉膠等，吃多了對(duì)身體沒好處。

所以有時(shí)間的話還是自己做松花蛋腸比較好，能保證食材新鮮度，而且不會(huì)添加任何對(duì)身體不好的物質(zhì)，雖然簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但更加營(yíng)養(yǎng)吃起來(lái)更放心。