青花椒油和普通的油的區(qū)別在于，青花椒油的的油汁清亮，而且味麻香濃。用青花椒油做出的菜，不僅麻辣鮮美，還具有散寒等功效。那么花椒油的功效具體有哪些呢？

青花椒油功效一：提味增色、增加食欲。青花椒油主要是從青花椒中提取呈香、呈味物質(zhì)，色澤丹紅，芳香濃郁，加入菜品才可以增加菜品的色澤和麻辣滋味。所以青花椒油具有開胃的作用，能夠很好的增加人的食欲。

青花椒油功效二：去除腥氣。青花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。所以做魚肉這樣的腥味十足的菜時，可以依據(jù)個人胃口加入適量的青花椒油哦！

青花椒油功效三：降低血壓。青花椒油一般是以新鮮的青花椒為原料，而有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。所以高血壓患者，在做菜時可以適當(dāng)?shù)募尤肭嗷ń酚团叮?