花了大力氣終于把那午餐肉給弄出來了，真心比小籠包還難纏。然后呢？切片吧，還是開蓋即吃呢？吃貨們等不及了，馬上咬上一口。很懶的人或者很青春的人可能不煮熟直接把午餐肉吃進肚子里，媽網百科在這提醒最好將午餐肉煮熟后再吃喲。那怎么吃呢？特簡單，爆炒、煮粥、煮湯或者是香烤，不想看餓，那就吃飽飽再來看吧。

歪果仁吃午餐肉最普遍的方法是將夾在三文治中，之后在放入幾片生菜，這是他們的午餐，那我們的午餐呢？該怎么做出好吃的午餐肉呢？下面介紹一道麻麻辣辣的午餐肉煮毛血旺，那辣爽停不了。

【鮮香麻辣午餐肉毛血旺】

原料：鴨血1塊，午餐肉5片，丸子十幾個，金針菇1把，豆腐皮小把，綠豆芽，油菜3個 大蔥半段，小蔥，蒜6瓣，干辣椒十幾粒，花椒十幾粒，姜。

調料：辣椒面，郫縣豆瓣醬3大勺，火鍋底料1小塊，濃湯寶。

做法：

1、午餐肉完整取出后切片，不會開午餐肉罐頭快快網上滾，上面有開罐攻略。

2、洗凈姜、蔥、蒜，然之后將它們分別切片，油菜和豆芽也要洗凈。

3、將油菜和豆芽放進鍋中焯熟，然后撈起。

4、燒紅鍋，放入油，再加入蔥、姜、蒜炒得香香。

5、往鍋中倒入火鍋底料和郫縣豆瓣醬接著翻炒，不要忘記加入適量的清水喲，還有加入一個濃湯寶煮開。

6、最后放入豆腐皮、丸子以及午餐肉，煮開之后放入鴨血、油菜和豆芽，鴨血很快熟的，煮1-2分鐘就ok了。

7、吃的時候，撒上辣椒碎就可以感受這辣爽的滋味了。