然即使是加工過也具有新鮮藍莓所具有的功效，但是某些物質(zhì)應(yīng)該是會下降不少。和新鮮藍莓一樣，干藍莓除了含有較高的糖分之外，還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，吃了之后能增強免疫力，但是不能多吃，最好每天吃10-20粒。

干藍莓還能呵護心腦血管、抗癌、增強免疫力，新鮮的藍莓含有的花青素具有較強的抗氧化能力，不過經(jīng)過加工后的干藍莓花青素的含量還剩多少就很難說清楚，不過只要適量食用，還是能起到不錯的美容效果的。

如果想要皮膚變得美美噠，最好還是吃新鮮的藍莓啦。藍莓生吃的話最好不要吃皮，吃起來味道酸甜，除了生吃還很適合夏天用來做冷飲，加入冰塊滴入幾滴檸檬汁。秋冬季節(jié)喝冰也太任性了，那就用藍莓做成各種cake，酸甜香美，就算沒有一雙巧手，只需要在cake上點綴幾顆精致的新鮮藍莓，也令提升N個檔次喲。