相信吃過(guò)松花蛋的人都會(huì)這樣的體會(huì)，那就是松花蛋的蛋黃吃起來(lái)比普通雞蛋的蛋黃鮮得多，這主要是因?yàn)樗苫ǖ暗牡包S中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸，因此吃起來(lái)味道會(huì)更加美味喲！松花蛋不但是美味佳肴，而且還具有很好的食用效果，它有潤(rùn)喉、去熱、醒酒的功效呢。那么對(duì)于這樣一種既美味又有營(yíng)養(yǎng)的松花蛋，我們可不可以經(jīng)常吃呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識(shí)。

問(wèn)：松花蛋可不可以經(jīng)常吃？

答：答案是否定的。松花蛋這種食物少吃無(wú)妨，多吃卻對(duì)身體有不良影響。因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

媽網(wǎng)百科碎碎念：若是想要在日常生活中換換口味，常常新，松花蛋的確是值得考慮的食品，但若以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，松花蛋最好不要吃得太多，也不建議經(jīng)常吃松花蛋！