說到黑涼粉，不經(jīng)意的就能想到龜苓膏、燒仙草了。黑涼粉、龜苓膏、燒仙草是一個(gè)東西嗎？從長相上來說，黑涼粉和燒仙草、龜苓膏，還真是長得像，稱其為三胞胎也不為過，也難怪讓大家對它們產(chǎn)生好奇心了。但事實(shí)上，黑涼粉和龜苓膏、燒仙草還真不是一回事兒，而且相差不是一般的大。

從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那么點(diǎn)兒近親的關(guān)系。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。可以說，雖然這倆貨是同一個(gè)媽生的，但是后天成長就完全不同了。

至于龜苓膏，就完完全全是異類了，它是由龜板、土茯苓等多種中藥材制成，跟黑涼粉、燒仙草根本就是八竿子打不著的關(guān)系。

從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近，跟龜苓膏相差很遠(yuǎn)。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點(diǎn)香草的氣息，而龜苓膏則是苦中帶甘。細(xì)細(xì)品味之時(shí)，還是能發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別的。