紅雞蛋在我們大中國是祥瑞之物，有賜福送子喜慶安樂之意，即是在結(jié)婚或滿月儀式上眾親友對于新人的一生平安幸福、家族子孫滿堂的最美好的祝福。其實(shí)紅雞蛋的本質(zhì)也就是雞蛋，大家喜歡吃紅雞蛋一部分原因是因?yàn)榧t雞蛋寓意吉祥，另外紅雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也是不容小覷的哦。

1、雞蛋中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

2、雞蛋的脂肪含量比較高，又極易被人體消化吸收。

3、雞蛋中含有磷、鋅、鐵、蛋白質(zhì)、維生素D、維生素E、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體所必需的。這些物質(zhì)在人體中起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。